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LA DISPENSA DI GIO'

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Winny di 

Carluccio Vincenzo 

LO SPAZIO GOURMET  dove 

le Vostre ricette prendono gusto.

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La Dispensa di Giò @All Right Reserved 2023

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CHI SIAMO

La nostra storia parte dal Salento

Nel rispetto della tradizione con uno sguardo al futuro.

La cultura contadina, non la puoi capire se non la vivi, me lo ripeteva sempre mio padre, si chiamava Antonio, in arte UCCIU, e l’amore per il suo lavoro e la sua terra non aveva confini.

 

Io sono Winny, e la mia storia inizia nel Salento, dove sono nato, ed è li che mio padre mi ha trasmesso la sua cultura.

 

Quando ero ancora ragazzo mi portava in campagna con lui, e mi spiegava le fasi della coltivazione, il lento trascorrere delle stagioni, le semine, le coltivazioni, le raccolte, Vino, Olio, Ortaggi, e così sono cresciuto imparando a rispettare la natura, la terra ed i suoi frutti.

 

E ancora oggi con quella stessa passione, che cerco di coniugare la tradizione con il moderno, portando sulla tua tavola un Olio che nasce nelle terre di puglia, intenso, profumato, salutare.  

 

Senza trascurare per questo l'ecosostenibilità, vengono adottate soluzioni con materiali biodegradabili, e riciclabili come il cartone e bottiglie di vetro, riaffermando il rispetto della natura, e salvaguardia dell'ambiente. 

 

Grazie alla collaborazione con i migliori produttori del territorio, ci siamo affermati come punto di riferimento per coloro che desiderano conoscere e gustare l'eccellenza dell'olio extravergine di Oliva.

 

 

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